Progetto ToSca – CARATI TOSCANI IN LEGNO DI CASTAGNO LOCALE
Il progetto ToSca è stato finanziato nell’ambito del bando regionale PSR 2014-2020 – Misura 16.2 – Annualità 2022 – Sostegno a progetti pilota e allo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie.
Il progetto porterà a elaborare e mettere a disposizione delle aziende vitivinicole dei protocolli innovativi di uso della botte in castagno, che saranno in grado di valorizzare le varietà toscane e di esaltarne la connotazione territoriale, legata quindi non solo al prodotto del vigneto ma anche a quello del bosco locale.
Qui tutte le informazioni! https://www.stradevinoditoscana.it/tosca/
