EXPO RURALE 2013
La manifestazione dedicata al mondo rurale promossa da Regione Toscana, si svolgerà alla Fortezza da Basso di Firenze dal 12 al 15 Settembre 2013.
EXPO RURALE è uno spaccato sul mondo rurale che anticipa i temi fondanti dell’EXPO 2015, il grande evento internazionale che si svolgerà a Milano dal 1 maggio al 31 ottobre 2015. EXPO RURALE TOSCANA sarà l’occasione per conoscere la storia, il presente e soprattutto, il futuro del mondo rurale in Toscana.
Questa Federazione sarà presente durante tutta la manifestazione all’interno della Filiera Vitivinicola nel Padiglione Spadolini.
Per tutti i presenti organizzeremo un ciclo di degustazioni a tema “Strade del Vino” un Laboratorio sul Gelato ed un Convegno.
Convegno: La Percezione del Territorio nei Vini
Giovedi 12 – Padiglione Cavaniglia – Dalle ore 15.00 alle ore 16.00
“….Il mercato del vino è sollecitato da due situazioni contrapposte: da un lato, la spinta verso un sempre maggior spazio commerciale per i vini provenienti dai nuovi paesi produttori; dall’altro lato un’azione di qualificazione per il mantenimento di vini con una forte tradizione viticola ed enologica legata al territorio, che trovano in Italia l’area più importante. Tuttavia, è necessario considerare le produzioni enologiche non come qualcosa di intoccabile e immodificabile, ma in modo dinamico…”
La Tradizione è un’innovazione ben riuscita…
Presentazione studi dell’Unità di ricerca in Enologia dell’Università di Firenze “Dipartimento GESAAF” Relatori: Valentina Canuti, Monica Picchi e Mario Bertuccioli
Laboratorio: Il Gelato delle Strade del Vino
Venerdì 13 – Padiglione Spadolini – Filiera Viticoltura
Dalle ore 11.30 alle ore 13.00
Durante il laboratorio verrà preparato il gelato al Vin Santo, Chardonnay e Syrah spiegando la metodologia di lavorazione, conservazione e servizio. A seguire la prima degustazione.
Programma Degustazioni delle Strade del Vino:
Padiglione Spadolini – Filiera Viticoltura
Giovedì 12
15.30 – Strada del Vino e dei Sapori Monteregio di Massa Marittima
17.00 – Strada del Vino e dell’Olio Chianti Classico
18.30 – Strada del Vino Vernaccia di San Gimignano
Venerdì 13
15.30 – Strada dell’Olio e del Vino del Montalbano
17.00 – Strada del Vino Costa degli Etruschi
18.30 – Strada del Vino e dei Sapori Colli di Maremma
Sabato 14
15.30 – Strada dei Vini Cortona
17.00 – Strada del Vino Chianti Montespertoli
18.30 – Strada del Vino Terre di Arezzo
Domenica 15
15.30 – Strada del Vino e dell’Olio Lucca, Montecarlo e Versilia
17.00 – Strada del Vino Orcia
18.30 – Strada del Vino Colli di Candia e di Lunigiana
Le degustazioni sono gratuite e devono essere prenotate scrivendo all’indirizzo: degustazioni.expo@gmail.com
